8 porções
300 g de massa folhada laminada congelada
2 colheres de sopa de farinha de rosca
3 xíc. chá de sobras de arroz
100 g de queijo mussarela ralado
1 linguiça calabresa defumada
Modo de fazer:
Bata o arroz no processador até obter uma massa consistente. Junte a mussarela e metade da linguiça picada.
Montagem:
Em uma forma de aro removível com 25 cm de diâmetro, corte um disco de massa de igual diâmetro e forre o fundo da forma. Com o restante da massa, corte tiras e forre as laterais. Polvilhe com farinha de rosca e despeje a mistura feita com o arroz, o queijo e a linguiça. Decore com rodelas de linguiça e leve a geladeira por 20 min. Depois asse em forno médio preaquecido por 40 min. Desenforme ainda morno e decore com folhas de manjericão. Amarre a massa com ráfia(tipo a de bambu) e sirva.
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