1 kg de cebolas descascadas e picadas
1 xíc. de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sal
1 colher de café de pimenta do reino moída
Modo de fazer:
Bata noliquidificador o azeite e a cebola. Acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouco. Guarde em um pote com tampa na geladeira.
Dura por 2 a 3 meses na geladeira. Este tempero pode ser usado em qualquer refogado.
É possível acrescentar 5 dentes de alho no tempero, ele pode ficar esverdeado por causa do alho.
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