Rendimento: 8 porções
1 cebola média picadinha
500 g de carne(alcatra, coxão mole) em tirinhas
3 colheres de sopa de margarina
2 tomates, picados
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 cravos da índia
1 colher de canela em pó
1 colher de sopa de curry em pó
2 cubos de caldo de carne
1 banana nanica picad
1/2 xíc. chá de coco ralado 1/2 xíc. de passas de uva brancas
1/2 xíc. de iogurte natural
1/2 xíc. chá de cheiro verde picado
Modo de fazer:
Doure a cebola e a carne na margarina. Acrescente os tomates e refogue bem. Junte a farinha, os cravos da índia, a canela, o curry e mexa bem. Acrescente o caldo de carne dissolvido em 4 xíc. de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia. Junte os demais ingredientes,mexendo bem, e deixe por mais 10 min. Polvilhe com o cheiro verde e sirva a seguir.
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